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BOUCHEE A LA REINE FAIT MAISON 4,20/LA PIECE
La bouchée à la reine est une charcuterie pâtissière traditionnelle de la gastronomie française1 constituée d'un vol-au-vent individuel et de sa garniture.Servie chaude, le plus souvent en entrée, elle est réalisée avec une croustade individuelle en forme de timbale, en pâte feuilletée, remplie de nos jours d'un salpicon salé d'ingrédients variés coupés en petits dés ou lamelles (volaille, ris de veau, jambon, champignons) et liés par une sauce épaisse (sauce béchamel, sauce financière, sauce suprême).
(dans la limite des stocks disponibles)
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CUISSE DE DINDE 7,90€/LE KG
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11.83€LE/KG
viande de bœuf
Le steak haché est composé de viande de bœuf et de son gras. Il est généralement composé des muscles de l'épaule ou des cuisses ainsi que des parties moins tendres.
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ROTI DE PORC ORLOFF FAIT MAISON 14,90€/LE KG
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